Torta de agua
La torta de agua es un postre perfecto para desayunos y meriendas de grandes y pequeños.
La receta que te presentamos permite preparar un postre que, por su sencillez en cuanto a ingredientes, se puede considerar un "bizcocho sin", es decir, sin leche (animal o vegetal), mantequilla y huevos. El agua, ingrediente principal de este bizcocho, se utilizará junto con harina integral, azúcar y limón para obtener una masa delicada y sencilla.
Este bizcocho te sorprenderá: es muy fácil de preparar y por tanto al alcance de quienes aún son principiantes en la cocina y no tienen mucha experiencia en la preparación de postres. El bizcocho de agua es un postre perfecto para preparar si vienen amigos a tomar un aperitivo o cenar; Su sencillez y ligereza la hacen perfecta también para desayunar.
Este postre se prepara con aceite de semillas, huevos, azúcar, agua y jugo de limón: suave y delicioso, ¡su aroma y sencillez conquistarán a todos!
Para una variante más deliciosa, puede sustituir el jugo de naranja por agua . Puede replicar la receta usando harina de trigo integral y azúcar de caña integral. El limón se puede reemplazar con saborizante de vainilla.
Es posible hornear el bizcocho en una sartén : en este caso, calentar una sartén de piedra con un diámetro de 24 cm y forrar con papel de horno. Vierta la masa y cubra con la tapa. Cocine durante 15 minutos a fuego muy lento; luego, voltea el bizcocho con ayuda de una tapa y continúa por otros 5-10 minutos, o hasta que esté cocido.
- Rendimiento: 8 personas atendidas
- Preparación: 20 minutos
- Cocción: 50 minutos
Ingredientes
- 375 ml de agua
- 240 gramos de azúcar
- 360 gramos de harina 00
- 75 gramos de aceite de semilla
- Ralladura de 1 limón
- 1 sobre de levadura en polvo
Preparación
- En un recipiente cerrado con tapa, mezcle agitando vigorosamente agua y aceite.
- En otro bol tamizar la harina y la levadura y añadir la ralladura de limón y el azúcar.
- En este punto, agregue gradualmente la harina a la mezcla de agua y aceite y mezcle bien hasta que la mezcla sea homogénea.
- Verter la mezcla en un molde de 20-22 cm untado con aceite o forrado con papel pergamino.
- Hornea el bizcocho en horno precalentado a 170 ° C durante 50 minutos. Retire el pastel del horno siempre haciendo primero la prueba del palillo.