Aquí le mostramos cómo preparar curry de seitán y champiñones , una receta vegetariana cada vez más popular.
Para los amantes de las especias y en particular del rico y decidido sabor del curry , hoy les ofrecemos una receta a base de seitán y setas estrictamente libre de ingredientes de origen animal y muy rápida y fácil de preparar.
Aquí están los ingredientes y las instrucciones para preparar seitán y curry de champiñones.
Seitán y curry de setas: ingredientes
Aquí están los ingredientes para 4 personas.
- 250 gramos de seitán natural ;
- 80 gramos de champiñones secos;
- 500 ml de caldo de verduras;
- un diente de ajo ;
- 50 gramos de cebolla;
- aceite de oliva virgen extra;
- sal;
- el curry ;
- pimiento picante ;
- perejil .
El seitán es la base de esta sabrosa receta.
Seitán y curry de setas: preparación
Y ahora aquí está el procedimiento completo explicado paso a paso.
- Empiece por preparar un sofrito de cebolla y ajo picado en una sartén con aceite de oliva virgen extra.
- Una vez doradas hay que añadir las setas que se dejarán marchitar unos minutos y luego tapar con el caldo de verduras .
- Luego deja que el caldo de verduras se consuma y procede agregando el seitán cortado en trozos pequeños, curry, sal y guindilla.
- Por último, tapa la sartén y déjala cocinar unos diez minutos.
- Al final de la preparación, puedes servir el curry de seitán y champiñones decorando el plato con pequeñas ramitas de perejil, si lo deseas.
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Asesoramiento y conocimientos
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