Aquí están todas nuestras sugerencias sobre cómo hacer una barbacoa vegetariana, ¿por qué renunciar a la alegría de una barbacoa si eres vegetariano?
En los días de verano, el calor invita a cenar al aire libre y, por qué no, a hacer un buen asado, quizás con amigos o un buen picnic vegano . ¿Pero quién dijo que el asado es solo una prerrogativa de los carnívoros? Incluso los vegetarianos y veganos pueden prepararse para hacer uno a base de deliciosas brochetas de frutas y verduras, ofreciendo una alternativa sabrosa, saludable y ligera.
Muchos alimentos 'verdes', de hecho, se prestan a ser preparados con este método de cocción para una buena parrilla vegetariana.
Cómo preparar una barbacoa vegetariana: las verduras más adecuadas
Comencemos a comprender qué tipos de verduras son las más adecuadas para una buena parrilla vegetariana.
Los espárragos , por ejemplo, desprovistos de la parte final más gruesa y dura se pueden asar a la plancha y acompañar con una salsa a base de aceite y limón junto con una pizca de pimienta para los que gusten.
Incluso las patatas son realmente buenas para disfrutarlas a la parrilla y condimentadas con salsas o aderezos. También puede envolverlos en papel de aluminio, después de hacer un corte grande y luego rellenarlos con abundante queso. Se trata de la patata asada inglesa, que, como de costumbre, se cocinará en las cenizas del asador (o chimenea).
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Cómo hacer la barbacoa vegetariana: excelentes calabacines y berenjenas para tu parrilla vegetarianaEvidentemente, incluso las verduras clásicas como pimientos, calabacines y berenjenas son excelentes para disfrutarlas asadas.
También puedes pensar en hacer brochetas cocinando y cortando estos alimentos en trozos pequeños, intercalados con tomates o trozos de tofu y seitán , igual de buenos al gusto en la versión a la parrilla.
También puedes probar a asar nuestras hamburguesas sin carne, realmente ricas, sigue nuestra receta y causarás una buena impresión.
Para terminar tu comida al aire libre, incluso la fruta puede ser la protagonista del asado y prestarse bien a la creación de brochetas o ensaladas de frutas para condimentar con yogur casero o helado incluso sin huevos para veganos.