Destaca por su aroma intenso y fragante y por sus múltiples propiedades nutricionales. Es la rosa de Damasco , cuyo uso está muy extendido en perfumería .
Rosa damascena: descripción
Arbusto con hojas caducas pinnadas, la rosa de Damasco puede superar los 2 metros. alto.
Sus flores crecen en racimos y tienen colores que van del rosa al rojo claro.
También conocida como Rosa de Castilla, la Rosa Damascena es un híbrido cultivado cuyos pétalos se utilizan para obtener un aceite esencial y un agua aromática.
Las flores también son comestibles ; de hecho, se utilizan para decorar y condimentar platos, como gulkand, un tónico ayurvédico presente en paan, un dulce de la India y Pakistán.
Aceite esencial de rosa de Damasco
El aceite esencial de rosa se extrae de los pétalos de rosa centifolia y rosa de Damasco , lo que puede mejorar la salud de la piel y el cabello.
Tiene propiedades astringentes y cicatrizantes , ideal para pieles grasas y con tendencia acneica. Pero también en el sensible, seco e irritado, ya que nutre y alivia eccemas, dermatitis e infecciones cutáneas.
El 70% de la producción mundial se concentra en Bulgaria , que también obtiene el absoluto, la fragancia utilizada en la industria de las esencias.
Destilación de rosa damascena
El aceite esencial de rosa de Damasco es uno de los más caros del mundo; como para obtener aproximadamente 1 litro, se necesitan 4 toneladas de pétalos!
Por tanto, es el más preciado, aunque existen otros tipos en el mercado . Para no gastar demasiado, puede comprar hidrosol, que contiene las mismas sustancias pero en una concentración más baja.
Beta-damascona indica la calidad de la esencia de rosa, que se obtiene por destilación al vapor. Lo mismo ocurre con el absoluto, extraído con disolvente o dióxido de carbono.
En casa solo se obtiene el hidrolato, del cual se puede obtener el necesario para realizar una doble destilación.
Rosa damascena: el perfume
Su aroma lo aportan principalmente la beta-damascona, la ß-ionona y el óxido de rosa, por lo que también es conocido en la cocina.
De hecho, el polvo de rosa de Damasco se utiliza para condimentar salsas y carnes. Un ejemplo es el ras el hanout marroquí, una mezcla de 30 especias que incluyen capullos de rosa secos y pulverizados.
Se utiliza para dar sabor al té zuhurat, varios tipos de productos lácteos, yogur, helados y para hacer mermeladas y té de hierbas.
La cocina persa lo usa para cocinar pollo , mientras que en la península de los Balcanes, la rosa de Damasco es el ingrediente principal de las gomitas, lokum.
Historia de rosa damascena
Aunque la tradición dice que proviene del Medio Oriente, las pruebas genéticas han establecido que en realidad es nativo de Asia Central.
Algunos creen que fue traído a Europa desde Siria durante las Cruzadas. Otros creen que se debe a los antiguos romanos, quienes lo transportaron a sus colonias en Inglaterra.
Rosa de Damasco de Marruecos
Además de Bulgaria y Turquía, esta flor también se cultiva en el llamado Valle de las Rosas y Kelaar M'Gouna. Son lugares donde se pueden comprar cremas, jabones, bálsamos labiales, infusiones y agua para uso cosmético y alimentario con certificación orgánica.
Los cultivos se cultivan alrededor de la ciudad de Mgoum durante unos 30 km, y el 30% de su procesamiento tiene lugar en Kelaat M'gouna, Marrakech, Casablanca y Fez.
Por eso en mayo se celebra la Fiesta de la Rosa , que coincide con el final de la vendimia. El evento presenta exhibiciones de productos, danza y música bajo una lluvia de pétalos.
Rosa damascena Turín
¡En Turín, en cambio, se comen rosas! Para ser exactos en Carmagnola, donde se encuentra la familia de Mariya, una mujer búlgara que junto con su familia cultiva la rosa de Damasco para producir un jarabe para calmar la sed que se utilizará como aperitivo o té de hierbas.
Rosa damascena: propiedades
Rica en omega 3 y vitamina A , la rosa de Damasco se utiliza principalmente para calmar, rejuvenecer y mejorar la apariencia de la piel y el cabello.
El polvo de pétalos también tiene un efecto positivo en la psique ; se puede agregar al agua del baño para calmar y aliviar la depresión, la tensión, la ansiedad y el estrés .
Su dulce aroma lo hace ideal para una decocción a base de hierbas ayurvédicas, que además de ser desintoxicante y digestiva , mantiene alejada la inflamación.
Rosa damascena: las propiedades cosméticas
Tiene virtudes antisépticas y antiinflamatorias . Por este motivo, puede ser utilizado por personas de piel grasa, sensible y exigente.
Para el irritado, puede agregar polvo de rosa al polvo de peonía, milenrama o hidrosol de manzanilla romana , macerado aceitoso de caléndula y aceite esencial de lavanda .
También es capaz de regenerar las pieles maduras, previniendo e incluso retrasando los signos del envejecimiento .
En este caso, puedes preparar una compresa con polvo de rosas y agua, o té verde en polvo , agua de rosas y un aceite vegetal de tu elección, como borraja , rosa mosqueta o salvado de arroz. Aplicar sobre el rostro limpio y seco durante al menos 15 minutos.
Rosa de Damasco para el cabello
Puede agregar un poco a un paquete post-champú en gel de aloe , hierbas y gam.
Da brillo y perfume al cabello , y al no tener poder teñido, también puede ser utilizado por personas de cabello claro.
Extracto de rosa de Damasco
Desde cremas faciales hasta desodorantes, ahora hay muchos productos en el mercado que contienen hidrosol de rosa o extracto de damasco.
Hidrolato de rosa de Damasco: usos
Los métodos más populares hasta la fecha para extraer el aroma de rosas implican el uso de ultrasonidos para aumentar su cantidad.
El otro método es el llamado enfleurage, que es la extracción a través de una grasa, como la lanolina o la manteca de karité , disuelta en alcohol .
Los capullos de rosa se cosechan al amanecer y se destilan poco después . El mejor período es en el pico de floración que es en mayo.
El hidrosol de rosa de Damasco es capaz de reequilibrar todo tipo de pieles. Tiene propiedades antibacterianas, y es uno de los aceites antiarrugas más potentes , capaz de ofrecer nutrición y suavidad incluso a las pieles secas .
Puede ser usado:
- como limpiador para eliminar impurezas y tener siempre la piel fresca. Se vaporiza en el rostro, especialmente en verano, y luego se frota la piel con una esponja Tawashi , un guante de microfibra o un algodón.
- como tónico , ya que ayuda a combatir la producción excesiva de sebo.
- como agente calmante también para la higiene íntima.
- como mascarilla purificante e hidratante , agregando miel.
- como aftershave , es ideal para aliviar la piel de los hombres después del afeitado. Simplemente frote con una bola de algodón y luego aplique la crema hidratante.
- como paquete descongestionante para bolsas y ojeras . Simplemente remoje las almohadillas de algodón en agua fría y agregue el hidrolato de rosas. Aplicar las mini-tabletas durante al menos 10 minutos .
Por último, en la cocina se utiliza agua de rosas para dar sabor a postres de Oriente Medio como la basbousa, la torta de sémola y el sütlaç, un arroz con leche con leche típico de Turquía.
Si desea comprar una botella en línea o en medicina herbal, verifique que sea de buena calidad y orgánica:
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